Welke deegrol kies ik? — Tips

Deegrollers komen voor in vele soorten materialen. Hout, kunststof en siliconen zijn de meest voorkomende materialen, maar je kunt ze ook krijgen in roestvrij staal, marmer en glas. Daarbij zijn er ook veel verschillende vormen deegrollers. Je hebt grote en kleine, met en zonder handvaten, draaiende en niet-draaiende, dikke en dunne, met motieven en zonder motieven. Ook voor kinderen bestaan er op maat gemaakte kinderdeegrollers. De mogelijkheden zijn eindeloos!

De klassieke houten deegrol werd in 1864 uitgevonden door de Amerikaan John W. Reed en tot op de dag van vandaag gebruikt de meerderheid van de bakfanaten nog steeds een houten exemplaar om mee te bakken. Hiermee kunnen we alvast stellen dat de functionaliteit van de houten deegroller bewezen is! Want ja, zelfs onze grootmoeders bakten er met veel plezier allerlei taarten en koekjes mee. Maar er zijn nog veel meer redenen waarom de houten deegrol tot ons favoriete bakgereedschap behoort:

Natuurlijk en milieuvriendelijk: de houten deegrol
Hout is een natuurlijke, hernieuwbare bron en is ook zeer milieuvriendelijk als het hout afkomstig is uit duurzaam beheerde bossen. In die bossen gaat de bosbeheerder op zoek naar bomen die gekapt kunnen worden zonder dat de planten en dieren in het bos er de gevolgen van dragen. De bosbeheerders zorgen er ook voor dat er niet teveel hout geoogst wordt en dat er telkens nieuwe bomen geplant worden. Zo raakt het hout nooit uitgeput en is er nog voldoende voor de komende generaties!

Niet te licht, niet te zwaar
Een houten deegroller weegt wel wat, maar is ook niet ongelofelijk zwaar, zoals een deegrol uit bijvoorbeeld marmer. Een zware deegrol zorgt ervoor dat je meer kracht moet zetten bij het uitrollen van je deeg. Siliconen en plastic deegrollers zijn dan meestal weer wat lichter dan een houten deegrol. Voor sommigen is dit te licht, maar voor mensen met gewrichtsproblemen zijn deze deegrollers wel iets comfortabeler. Een houten deegroller vindt de perfecte balans tussen zwaar en licht. Het rollen gaat bijna vanzelf, zeker als dit bakgereedschap ook nog van handvaten voorzien is!

Een houten deegrol is gemakkelijk te reinigen
Een deegrol uit hout is eenvoudiger te reinigen dan, bijvoorbeeld, een deegrol uit siliconen. Een siliconen deegroller bestaat uit een siliconen omhulsel over een roller van plastic, roestvrij staal, of hout, enzovoort. Bij het reinigen van zo’n deegroller kan het gebeuren dat water- en zeepresten onder het siliconen omhulsel achterblijven. Dit is niet hygiënisch en kan na een tijdje voor onaangename geurtjes zorgen. Een houten deegrol heeft geen verschillende lagen, waardoor het water nergens heen kan. Was ze na gebruik af onder warm stromend water met een spons of borstel en gebruik, indien nodig, wat milde zeep. Zo simpel is het!

Een houten deegrol met draaiende handvaten is een echte klassieker en vind je in bijna elke keuken terug. De draaiende handvatten zorgen ervoor dat de deegroller gemakkelijk rolt. Dit kan voor hobbybakkers met gewrichtsproblemen, zoals artritis, een enorme hulp bieden. Natuurlijk is het dan wel belangrijk dat je deegroller goed rolt. Bij Uulki controleren we elk product voor we het verpakken en worden de defecte producten uit de verkoop gehaald. Indien je deegrol na een tijdje toch wat stroef begint te rollen, probeer dan eens de handvaten wat uit de as te draaien door aan beide handvatten te draaien in tegenovergestelde richting. Zo komen de handvaten verder van de as te staan en gaat het draaien plots veel vlotter. Als dit het probleem nog niet verholpen heeft, controleer dan zeker of de handvatten niet scheef op de as zitten. Ook het op één lijn zitten van de handvaten met de as, wordt bij Uulki telkens gecontroleerd, waardoor dit probleem bij onze deegrollers normaal niet voorkomt.

De klassieke houten deegroller met draaiende handvatten heb je in verschillende formaten. Van dun tot dik, van lang tot kort, … elke bakliefhebber vindt zijn favoriete maat. Deze deegrollers zijn toegankelijk voor zowel hobbykoks als professionele chefs.

Een houten Franse deegrolstok of rolstok heeft doorgaans een breder roloppervlak dan een klassieke deegroller met handvaten. Omdat de lange roller uit één recht stuk bestaat, slaagt deze deegrolstok erin het deeg volledig effen te rollen. Daarbij is hij om dezelfde reden nog eenvoudiger om te reinigen dan de traditionele houten deegroller. De Franse deegrolstok van Uulki bekoort door zijn lange vorm zowel professionele bakkers als hobbykoks. Deze lange rolstok kan werkelijk alle soorten deeg aan!

Deze lange deegrolstok is, dankzij zijn lengte, perfect voor het uitrollen van pizzadeeg. Meer nog, deze Franse rolstok is perfect voor het uitrollen van alle soorten degen! Maar ook rolfondant en marsepein rolt hij vlot uit tot een perfect glad stuk. Durf jij de klassieke houten deegroller om te ruilen voor deze elegante variant?

Al die verschillende soorten deegrollers hebben natuurlijk ook verscheidene doeleinden. Tover je enkel de lekkerste pizza’s uit je mouw? Dan is de lange Franse deegrolstok wel iets voor jou. Bak je af en toe eens iets voor je gezin of vrienden? Dan volstaat de klassieke houten deegroller. Wil je graag samen met je kinderen of kleinkinderen de keuken veroveren? Opteer dan liever voor een kleine kinderdeegrol met draaiende handvaten. Is bakken echt je passie en haal je de deegroller elk weekend wel eens boven? Ben je een professionele bakker? Misschien is het in dat geval handig om verschillende soorten deegrollers in huis te halen. Zo heb je telkens de juiste deegroller voor elke situatie!

Deel je graag de momenten in de keuken met je kinderen? Nu kunnen ze ook mee helpen bakken! De kinderdeegrol van Uulki is namelijk speciaal ontwikkeld voor kleine handjes. Het is een zeer lichte deegroller met draaiende, rode handvaatjes. Toch is hij nog zwaar genoeg om er echte degen mee uit te rollen. Maar de deegroller voor kinderen kan ook gebruikt worden als speelgoed in een speelgoedkeuken. Is je zoon of dochter een echte keukenprins(es)? Misschien is deze deegroller dan ook heel leuk om als geschenk te geven!

Je houten deegroller reinigen kan zeer snel en gemakkelijk! Het is voldoende om hem met een spons of borstel af te schrobben onder heet stromend water. Indien de deegroller in contact is gekomen met vet of erg vuil is, raden we je aan ook wat milde zeep te gebruiken. Laat hem na het schoonmaken drogen aan de lucht. Klaar is Kees!

Neen! We raden je ten zeerste af om je houten deegroller na het bakken in de vaatwasser te te reinigen. Door de grote hoeveelheid water waaraan ze zou blootgesteld worden, zou de het hout kunnen uitzetten, om vervolgens tijdens het drogen te krimpen. Dit herhaaldelijk zwellen en krimpen van hout kan ervoor zorgen dat het hout gaat kromtrekken of zelfs barsten. Reinig daarom je houten deegroller niet in de vaatwasser, maar wel snel en eenvoudig met de hand onder stromend water.

Hout is op zich een duurzaam en stevig materiaal, maar met wat extra liefde blijft het nog langer in topconditie! Behandel je deegroller daarom regelmatig met Uulki Houtolie voor Snijplanken, Aanrechtbladen en Keukenhulpen. Deze olie voedt het hout tot diep in de poriën en gaat dehydratatie tegen. Als je regelmatig een laagje olie aanbrengt, voorkom je dat jouw deegrol gaat uitdrogen of zelfs barsten. Wil je je houten deegrolstok nog beter beschermen? Behandel ze dan bijkomend met de Uulki Vegan Houtwax.

Het exacte gewicht van een houten deegroller is nooit hetzelfde. Alles hangt af van de boom waarvan het hout komt, de gebruikte tak of stam, de samenstelling en dichtheid van het hout op het moment van oogsten (bv. luchtvochtigheid), enz. Jouw deegrol heeft dus wel de vermelde afmetingen, maar op het gewicht kan er wat speling zitten, dat is compleet normaal!

Elk product dat we verkopen ondergaat een grondige controle vooraleer we het verpakken. Dat geldt dus ook voor de Uulki deegrollers. Zo schenken we veel aandacht aan de werking van het rotatiesysteem in de deegroller: draaien de handvaten vlot en zitten ze op één lijn met de as? Verder letten we er ook op of er scheurtjes, barsten, gaatjes of putjes in deegrollers zitten. Indien dit het geval is, kan de hygiëne van de deegrolstok niet meer gegarandeerd worden, omdat er gemakkelijk deeg blijft plakken na reiniging. Tot slot letten we ook op de kleur en houtnerven van de deegrollers. Alle deegrollers met een defect worden uit de rekken gehaald en niet meer verkocht.

Als je deegroller niet goed rolt, betekent dit meestal dat de handvatten te ver in de as gedraaid zitten. Uitzonderlijk gebeurt het ook dat de handvaten scheef op de as werden aangebracht. Vaak zijn dit productiefouten. Bij Uulki testen we de werking van elke deegroller echter individueel en halen we deze gebrekkige deegrollers uit het assortiment. Het is dus heel onwaarschijnlijk dat je van ons een defecte deegrol toegestuurd krijgt. Toch kan het ook gebeuren dat, door bepaalde handelingen, de handvaten van de deegrol wat teveel in de as gedraaid zijn. Je kan dit oplossen door aan beide handvatten te draaien in tegenovergestelde richting. Op die manier komen de handvaten verder van de as te staan en kan je weer vlotter aan de handvaten draaien.